VISITA GUIDATA
AL MULINO DEL CASTELLO
CON PRANZO
Il laboratorio di pasta fresca si trova al Castello di Spedaletto, un’antica grancia che nel medioevo conservava il grano prodotto in Val d’Orcia e offriva ospitalità ai pellegrini che percorrevano la Via Francigena.
Durante la visita guidata al mulino scoprirete con i vostri occhi come i nostri grani antichi vengono trasformati in pasta, assistendo alla macinazione a pietra e alla trafilatura al bronzo. Un’esperienza che vi mostrerà il mondo dei cereali, della farina e della pasta come non lo avete mai visto.
Per concludere la visita non vi resta che assaggiare! Potrete gustare un pranzo a filiera cortissima presso il nostro ristorante proprio accanto al mulino del castello.
MENU DEGUSTAZIONE
Antipasto (tris di crostoni ai grani antichi, cecina), un piatto di pasta del Mulino, dolce con le nostre farine, Acqua 2 calici di vino di nostra produzione e caffè
