Chi non ricorda la scena iconica di Lilli e il Vagabondo, con i due cagnolini che condividono uno spaghetto fino a sfiorarsi il muso? Ecco la nostra versione romantica, perfetta per una cena speciale a due, preparata con gli Spaghettoni con Curva del Mulino Val d’Orcia e delle polpette succulente fatte in casa!
Ingredienti per 2 persone:
- 200g di Spaghettoni con Curva Mulino Val d’Orcia
Per le polpette:
- 250g di carne macinata (manzo o mista)
- 1 salsiccia
- 1 fetta di pane raffermo ammollato nel latte
- 1 uovo
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
Per la salsa:
- 400g di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco
Procedimento:
Prepara le polpette: In una ciotola, mescola la carne con il pane strizzato, l’uovo, il Parmigiano, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Forma delle polpette piccole e passale nel pangrattato. Rosolale in padella con un filo d’olio finché non sono dorate.
Prepara la salsa: In un tegame, soffriggi la cipolla e l’aglio tritati con un filo d’olio. Aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe e il basilico. Lascia cuocere per 15 minuti, poi unisci le polpette e fai insaporire per altri 10 minuti.
Cuoci gli spaghetti: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata, cuoci gli Spaghetti con Curva seguendo il tempo di cottura indicato. Scolali e condiscili con la salsa e le polpette.
Prepara la scena romantica: Impiatta, accendi una candela e prova a ricreare la scena di Lilli e il Vagabondo con il tuo partner… O almeno divertitevi a provarci! ❤️
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