La cottura della pasta: scopriamone tutti i segreti
Vi siete mai chiesti da cosa dipenda il tempo di cottura della pasta? In realtà esistono un sacco di credenze popolari, luoghi comuni sul come…
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La Zuppa di Cereali e Legumi
INGREDIENTI: 1/2 porro, 2 coste di sedano, 1 carota, 1 zucchina, 350 g di Zuppa del Mulino Val d’Orcia, 50 g di rigatino, 1 spicchio…
I Crogetti di Carnevale
Con l’arrivo di Febbraio, l’aria si riempie di aromi di rosolio e miele…Avete capito di che stiamo parlando? Dei Crogetti di Carnevale! Celebrati ( e…
Perché scegliere la nostra farina?
Italiani, popolo di grandi consumatori di pasta e farina. Sappiamo bene quanto in ogni credenza, in ogni cucina vi siano molteplici pacchi di pasta e…
I cantuccini alle mandorle di Palmina
Qui nelle cucine del Mulino Val d’Orcia, Palmina custodisce tante ricette della tradizione che amiamo condividere con voi! Ecco un toscanissimo dessert che in inverno non…
Gnocchi di farro con sugo di pomodorini
Gennaio porta con sé la voglia di piatti caldi, che ci coccolino lungo le sere d’inverno. Quindi Palmina oggi ha deciso di preparare gli gnocchi…