Visita Guidata con trekking e light lunch

Il nostro viaggio inizia nello stabilimento di produzione, situato a pochi chilometri da Monticchiello, nel cuore della nostra azienda agricola. Circondati dai campi di grano e con una vista privilegiata su Pienza, scoprirete il processo di trasformazione dei grani antichi, dalla prima fase di vagliatura, fino alla macinazione con macine in pietra. Infine, entrerete nel pastificio, dove la nostra pasta prende forma grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione.

Dopo la visita, lasceremo lo stabilimento per un trekking panoramico guidato tra campi di grano, uliveti e vigneti. Un sentiero suggestivo di circa 3 km ci condurrà fino a Biancacamicia, un podere da cui potrete ammirare un’incredibile vista a 360° sulla Val d’Orcia. Durante il percorso, vi racconteremo il legame profondo tra la terra, il grano e la nostra filosofia agricola.

L’esperienza culmina con un light lunch con vista, un momento di convivialità e gusto dedicato ai sapori autentici del territorio.

• Degustazione di Olio EVO Bio con pane ai grani antichi
• Selezione di salumi e formaggi accompagnati da grissini e gallette ai grani antichi, in abbinamento a un calice di Orcia DOC Rosso
• Panzanella con pane ai grani antichi o insalata di farro bio, in abbinamento a un calice di Orcia DOC Bianco
• Cantucci con le nostre farine biologiche macinate a pietra

Alla fine dell’esperienza vi riaccompagneremo in auto allo stabilimento di produzione