Altri 3 trucchi per migliorare la lievitazione
Non c’è dubbio che il pane fatto con le farine macinate a pietra sia molto più buono oltre che più salutare. E’ però altrettanto vero che…
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Le Ricette di Palmina: Pici alla gricia
La gricia è una delle ricette di pasta più semplici e gustose che esistano. Un’intuizione geniale che ha accoppiato il pecorino al guanciale e ne…
I Taralli di Palmina: friabili e gustosi
Palmina oggi ha sfogliato il suo ricettario e vi propone una bella ricetta che ricorda…la Puglia! Ebbene si, oggi si preparano i tarallini pugliesi. Perfetti…
Pasta al pesto di rucola e pistacchi
Ecco in arrivo una bella ricetta estiva per tutti gli amanti della pasta! Direttamente dal ricettario di Palmina vi presentiamo questo primo dal pesto delicato…
Pane ai grani antichi
INGREDIENTI 500 g di farina Tipo 1 300 g di acqua 10 g di sale 5 g di lievito di birra fresco PROCEDIMENTO Sciogliere il…