La biga, una marcia in più per far lievitare il tuo pane.
Chi vuole fare il pane in casa, non avendo strumenti professionali per il controllo di temperature e umidità, deve sperimentare, provare sempre metodi diversi per…
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Le Ricette di Palmina: Mezzi paccheri di grani antichi alla carbonara leggera di sgombro
Settembre è un mese particolare, molto particolare. L’estate sembra sparire e riapparire in continuazione e noi dobbiamo ripartire dopo il rilassamento dell’estate. Dunque abbiamo bisogno…